1.运用前要展开空工作，确定无反常后才可一切正常工作中。 2.发动前要查验轧辊及年糕刀上是否脏物，整理结束后才可发动。清洗设备时一定要切断开关电源。：每次运用后，应立即整理积聚的表面。不可用劲刮两辊及年糕刀。 3入面时十分容易将手带到轧辊内，实际操作时手与轧辊应维持适度距离。：操作时不可运用棍棒等特殊东西帮忙入面，否则易形成意外损伤和设备损坏。 4.每班在各供油点加注一次润滑脂，挑选机油或20号机械润滑油。滚动轴承内润滑油脂每一年替换一次，选用该设备润滑油脂5.:常常查验一般V带的紧松及磨坏情况，并立即调节及替换。 6.设备长时间停止运用时，应在两轧辊及年糕刀表层擦抹适当植物油防锈处理。
发展年糕机设计采取的措施，1）应该在传统的年糕加工设计基础上，大力改进传统工艺，在改进传统工艺的后，利用现代年糕机的机械化加工方法去改造加工过程，使传统工艺在保证其原有的优点的情况下，使它的特点科学化，年糕制作生产线，这两者的结合，为消费者生产出了比传统工艺价值更高的年糕制品。2）要虚心学习借鉴外国的经验，在年糕加工机械设计上采用新技术、新工艺，在各方面达到产品性能的新水平。3）在食品工业的发展中应该全力应用现代高新技术，为食品工业水平的持续发展创造了良好的条件，在 年糕机结构设计中，可采用输送带运输，分选，自动控制等技术进行设计，使食年糕机性能有的提高。
很多客户反馈使用我公司产品以后，大大降低了用料成本和用电成本；二、用材过硬。我公司机器全部采用钢材制成。使用寿命高，故障少。符合国家食品安全标准，外形美观。年糕机加工机械化：1）加工机械化使质量提高，年糕机加工要在满足生产效率的基础上，更加注重年糕食品加工的高质量。2）加工关注安全卫生，年糕食品的色、香、味固然重要，但是在这些前提下，年糕机加工出来的食品安全卫生才是更重要的。3）年糕机加工更加追求营养健康，用机械化、流水化进行年糕加工，能更加保证年糕的营养健康。4）加工能保证节能环保，在食品加工行业的新模式下，对年糕机加工机械设计要以节约为主要目的，必须要提高能源使用率，始终注意节能减排。
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